Hrana i vino:

[Hannah]

Pripremamo za forumashe i goste neshto posebno...
Kako je to na vash nacin?Ne mora nishta komplikovano..
Ponudite i pokazite vase umece dobrog zalogaja..
Oralni uzitak moze da pocne!

[Hannah]

No..hajde da otvorim vrata ukusima..

Carobne ladje
za 4 osobe
Materijal:
*4 velika krompira,cca-velicine shake (ispeci u rerni u ljusci ili u cepter tiganju)
*100 gr kisele pavlake
*300 gr juneceg mlevenog mesa( proprziti na ulju i zaciniti sa dva prstohvata origana,solju, seckanim persunovim listom)
*300 gr rendanog dimljenog kacjavalja
* 1 jaje
Priprema:
Krompire oljustiti, seci pi duzini na polovine, iste malo izdubiti
Sjediniti mleveno meso,kiselu pavlaku, " vishak" od izdubljenog krompira, 50 gr kckavalja i jaje i puniti polutke krompira.
U podmazan pleh redjati punjeni krompir i prekriti ga obilno preostalim kackavaljem i zapeci u zagrejanoj rerni 15tak minuta na 250 °( da porumeni)

Servirati na listovima zelene salate...iz licni izbor rujnog vina.
Prijatno!

[ahaa]

sa belim vinom
shardone ili slankamenka

[Boyforfun]

Piletina na seljacki nacin

10 pilećih bataka, bez kosti, 2 kašike brašna, 2 kašike ulja,1 isjeckana glavica luka, narezani celer,225 g oguljenih i narezanih krompira,350 g narezanog paradajza,2 kašičice isjeckanog svježeg peršuna,2 kašičice isjeckane svježe majčine dušice,3 dl pileće supe, so i papar,2 kašičice kukuruznog brašna Pileće batake uvaljajte u brašno. Na zagrijanom ulju popržite 2-3 minute luk i prebacite ga u vatrostalnu posudu. Zatim popržite piletinu sa svih strana dok ne dobije smeđu boju. Zatim meso stavite u vatrostalnu posudu na luk. Prekrijte meso narezanim celerom, krompirima i paradajzom. Pospite sjeckanim peršunom i majčinom dušicom. Ulijte pileću supu, posolite i popaprite. Poklopite i pecite 45 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni C. Izvadite posudu iz rerne, rastopite kukuruzno brašno u vodi i prelijte preko mesa. Vratite posudu u rernu i pecite još 10-15 minuta.

[Boyforfun]

Lovacki paprikas

Potrebno je:

- 500 gr juneceg mesa
- 250 gr svinjskog mesa
- 200 gr suve slanine
- 1/2 kg crnog luka
- 1/2 litre belog vina
- 4 paprike babure
- 1 zelena ljuta papricica
- aleva paprika
- mleveni biber
- so


Junece meso od plecke i svinjskog vrata iseci na krupnije komade,
a slaninu na sitnije kocke.
Crni luk, babure i ljutu papricicu iseci na kolutove.
Na dno serpe staviti red isecene slanine,
preko nje red izmesanog juneceg i svinjskog mesa.
Posoliti, staviti red isecenog crnog luka, posuti alevom paprikom
i mlevenim biberom, pa redjati isecene babure i ljutu papricicu.
Nakon toga slaganje ponoviti istim redom: slaninu, meso, so, luk, alevu papriku,
biber, isecene paprike i ljutu papricicu dok se sve ne utrosi.
Odozgo poredjati crni luk.
Sve zaliti belim vinom, poklopiti i ostaviti da polako vri
na tihoj vatri oko 2 sata.

[Boyforfun]

Medaljoni od sampinjona

Potrebno je :

- 500 gr sampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 2 kriske hleba
- 1 dcl ulja
- 1 jaje
- 1 solja mleka
- 1 krompir
- persunov list
- mleveni biber
- so


Pecurke ocistiti, oprati i iseci na tanke listice.
Dve kriske bajatog hleba potopiti u mleko.
Na zagrejanom ulju proprziti sitno iseckani crni luk,
dodati iseckane pecurke i pirjaniti.
Potom dodati hleb ocedjen od mleka i jedan
oljusten krompir isecen na komade.
Sve samleti na masini za meso.
U ohladjenu masu dodati jaje, persunov list,
soli i bibera po ukusu.
Dobro izmesati i praviti male medaljone.
Prziti ih na vrelom ulju da porumene sa obe strane.

[Boyforfun]

Piroske sa sunkom

Potrebno je:

- 300 gr brasna
- 1 kasicica soli
- 120 gr putera
- 1 kasika ulja
- 1 jaje
- 300 gr sunke
- 1 glavica crnog luka
- biber

Pripremite brasno, puter iseckajte na komadice,
pomesajte, dodajte ulje, so, jaje.
Testo dobro izraditi rukom, dodati malo vode, prekriti platnenom
salvetom i ostaviti da odstoji bar jedan sat.
Razviti ga oklagijom, seci komade testa u obliku pravougaonika
duzine 8 cm, u sredinu stavite nadev, preklopite testo,
pa krajeve dobro utisnuti. Svaku pirosku premazati zumancetom,
redjati u pleh i peci oko 20 minuta.
Nadev: iseckati sitno sunku. dodati iseckani luk,
pobiberiti i sve izmesati.

[Hannah]

E, vala neka si pokazao -kako se to radi!!!!!!

Swaka cast Double trouble!:

[plavka]

shnicle od povrca

evo jedne brze ali ukusne vecherice iz moje kuhinje

400 g mešanog povrća(shargarepa,crni i beli luk..)
400 ml jogurta
300 g kuvanog krompira,
1 sveži krastavac,
50 g brašna,
50 g prezli,
1 jaje,
3 kašike ulja,
morski oraščić,
mirođija,
peršun,
biber,
so.

Povrće skuvati u slanoj ključaloj vodi, pa ocediti.
Kuvani krompir ispasirati i dodati oceđeno povrće. Pažljivo umešati jaje i brašno.
Smesu začiniti po ukusu. Dodavati prezle sve dok ne počne da se odvaja od ruku. Rukama oblikovati šnicle. Uvaljati u prezle, pa pržiti sa obe strane na zagrejanom ulju na laganoj vatri. (Šnicle možete poređati u nauljenu tepsiju i kratko zapeći u pećnici, pa isparskati sa malo ulja i služiti uz gotov tartar sos.).
Priprema sosa: U jogurt dodati opran, izrendan krastavac i svežu, iseckanu mirođiju. Malo posoliti.
Pržene šnicle složiti na veliki tanjir prekriven zelenom salatom, pa preliti sosom od jogurta

uz to naravno moze i pomfrit
prijatno!

[Bebe]

Da se zasladimo...

Voćna sladoled torta


Sastojci 100 grama putera so 200 grama brašna 6 jaja 900 grama sladoleda od malina 400 ml šlaga 200 grama malina Način pripreme Stavite da se kuva 250 ml vode, puter ili margarin i so, pa kad provri, sklonite sa vatre i uz mešanje sipajte brašno...

[Bebe]

Malo slano...

Salata od makarona, šunke i sira




Sastojci 400 grama makarona 100 grama sira 100 grama šunke 4 jaja 10 kiselih krastavčića majonez po ukusu 1 kisela pavlaka pola šolje jogurta Način pripreme Staviti makarone da se kuvaju u slanoj vodi. Tvrdo skuvati jaja. Šunku, sir, krastavac i...

[Delko]

Punjena pileća prsa...

NIšta.....napune se proprženim pečurkama i c.lukom ..zatvore čačkalicama... i ispeku u belom vinu...

I ,naravno, uz to prženi kolutovi limuna

[Delko]

E...ali ovaj preliv za špagete...


Šunku kratko propržiš...pa , slatka pavlaka(2dl, ali ne odjednom)...Pa, obična pavlaka,1 kašika... beli luk(sitno,najsitnije iseckan,izgnječen, cela glavica..ali, ne odmah sve)...pa za 5 min. opet malo luka i slatke pavlake...i opet za još 5 min, ostatak luka i slatake pavlaka(e, sad je sav luk i pavlaka otišao)
Da li treba da kažem...začini po volji...po meni samo so i biber.
.. i to je to...
KO voli , može dodati umućeno jaje na kraju....

[Delko]

Zaboravio sam belo vino...

...ali dobro

[Hannah]

Uh narode, extra ste...probacu sve..
Plavkino bezmesno bih sada preferirala(u tom sam tripu sa klopom trenutno)...ali Delkov preliv i!!!! i njegova prsa ,mmmm..probacemo..
Bebe Torta mi izgleda savseno...ali, please nisi do kraja pisala postupak???Nije mi jasno sta sa sladoledom(gotov ili se pravi?)...hajde molim te ponovi recept sa postupkom komplet i filovanjem..CMOK!!